Lead Head Chef

Apotek Zahra Restaurant · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian bahan baku secara efisien.,Mengawasi dan memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dalam kondisi baik.,Mengelola jadwal kerja tim koki dan memastikan bahwa semua tugas diselesaikan tepat waktu.,Berkomunikasi dengan manajemen dan staf untuk memastikan bahwa semua kebutuhan dan permintaan pelanggan dipenuhi.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Kepala Dapur Nasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dapat beradaptasi dengan cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasa dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola tim dan menyelesaikan tugas dalam batas waktu yang ketat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan manajemen dan staf.Kemampuan untuk mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait